麦当劳（McDonald’S）是全球大型跨国连锁餐厅。公司总部坐落在美国伊利诺斯州OakBrook，从1955年创始人麦当劳兄弟和雷.克洛克在美国伊利诺斯州开设第一家餐厅至今，它在全世界的120多个国家和地区已开设了三万多家餐厅，在很多国家麦当劳代表着一种美式的生活方式。 “麦当劳不仅仅是一家餐厅”这句话精确地涵概了麦当劳集团的经营理念。在全球麦当劳的整体制度体系中，麦当劳餐厅的营运是最重要的一环，因为麦当劳的经营理念和欢乐、美味是通过餐厅的人员传递给顾客的。