肆月河豚是河豚家族餐饮管理有限公司旗下品牌之一，是国内首批拥有全套河豚产品经营许可的餐饮企业，主营创意河豚主题菜。肆月，是时间之美与世间之美的代名词，也是河豚繁殖的季节，它代表的是美、是爱、是希望与传承。肆月河豚主题菜，借鉴中国古法河豚烹技精髓，结合营养学、形意美学等现代理念，以中国河豚协会权威专家为顾问，云集九位河豚大师历时三年研发而成六十余道河豚菜品，形成了完整的自创河豚菜肴体系。